Det finns ingen som passar bättre till grillen än här här potatisen. Frasiga potatisar med smakrikt dressing. Det passar till kyckling, kött , himla gott. Spara gärna extra sås vid sidan.
1 kg fast potatis
2 msk olivolja
salt och peppar
vatten att koka
Basbaas dressing
2 st salladslök
1 liten tomat
1/2 gul lök
2 st vitlöksklyfta
3-4 msk färska koriander
2-3 st chili. ( justera som passar dig )
1 msk olja
Citronsaft från 1 citron
1 msk vatten
Garnering
Soltorkade tomater
1 salladslök
Gör så här
Dela potatis 2 delar och lägg stor kastrull med vatten och salt. Låt koka 10 minuter.
Sila av och låt rinna av en stund. Satt ugnen 220 grader . Lägg potatisen i en ugnsform ringla olja, salt och peppar. Rosta potatisen 25 minuter.
Under tiden förbered fantastiska såsan . Mixa alla ingredienser till såsen till slätt och smaka av salt och peppar.
Lägg potatisen i skål och häll över dressing och avsluta med soltorkade tomater, salladslök och servera med grillad kött, kyckling.
Hoppas ska smaka
