Somaliska kryddat te som smaksattas kardemumma, nejlika, ingefära , kanel och socker/ honung.
Efter en långdag ute med barnen en kallt/blåsigt dag så är det den här teet min räddning.
Du kan njuta din te med mjölk eller utan.
Recept
6 dl vatten
8 st kardemumma kapslar
6 st nejlika
2 hel kanel
1 bit färsk ingefära riven ca 1 msk riven
3 msk honung / socker justera eftersmak
2 st te påsar Earl Grey.
Gör så här
Skala och riva ingefäran. Lägg i en mortel kardemumma, kanel, nejlika och mortlar .
Häll i en kastrull kryddorna och rosta nån sekunder och skaka kastrullen hela hela tiden för att inte bli bränd kryddorna. över vattnet och ingefäran. 
Låt koka 3-5 minuter och tillsätt socker/honung och låt koka 1 minut till.
Lägg i te påsarna och låt sjuda 1 minut.
Sila av och servera direkt .
Du kan antingen njuta din te med mjölk eller utan.
Hoppas att ska smaka!
12 Responses
Idag började jag läsa Dina händer var fulla av liv av Suad Ali och huvudpersonen Nora dricker somaliskt te de första 20 sidorna i den boken, och sen var detta dagens recept! 🙂 så då ville jag såklart prova detta och alla i familjen gillade det! smakerna passar in jättebra i julfirandet.
Åh vad roligt att höra, tack snälla själv
Vad kul, tack så mycket
Lite som en indisk chai 🙏 men 50/50 mjölk och neutralt te….Just love it ❤
TACK för recept! Också läst Suad Alis bok och kokade teet för att ta med till bokklubben idag, alla älskade det ❤️
åh vad glad jag blir. Tack snälla att du berätta det
Detta är ju pepparkakskryddning! Ska absolut testa.
Hoppas att ska smaka!
om man vill göra till flera personer är det bara att dubbla alla kryddor?
Hej! ja det är bara dubbla hur mycket du vill
Var har du köpt dessa fina koppar ifrån?
Älskar din blogg!
Jag minns inte, har haft mer än 10 år