Gröna linser med jordnötssås

()
Kök

Annat

Tid

0 min

Portioner

1

Svårighet

Instruktioner

Otroligt smakrikt och lättlagat linsergryta med mustig jordnötssås.

2 dl gröna linser
2 st tomater
1 msk tomatpuré
2 gullök hackad
4 st vitlök riven
0,5 dl jordnötssmör
1 tsk kummifrön
1 tsk paprika pulver
2 msk koriander färska
2 små potatis hack tärning
1/2 zucchini hacka tärning
1/2 röd paprika hacka tärning
1 buljöntärning
0,5 tsk svartpeppar
6 dl kokande vatten
Olja att steka.

GÖR SÅ HÄR

Hetta upp olja i stor kastrull och fräsa löken tills den får finfärg. Tillsätt vitlök, kummifrön och stek under omrörning.
Lägg i tomatpuré , paprika pulver rör runt och tillsätt hackad tomater, linserna som du tvättat ordentligt. Låt allt stekas under omrörning lite stund. Lägg i jordnötssmör, kokade vatten och smula ner buljongtärningen. Koka upp och sänka värmen och puttra gryta 20minuter under lock . Rör om då och då och späda ut mer vatten vid behov. Efter 20 minuter tillsatt potatis, låt puttra 10minuter. Lägg i zucchini och paprika och koka ytterligare 10minuter. Smaka av med salt och peppar och lägg i finhackad koriander.

Servera gärna med fluffig rice.

Hoppas att ska smaka!

Vad tyckte du om receptet?

2 Responses

  1. Vad ska jag göra med potaris, zucchini och paprika? Lägga i den hela, tärna, skiva…? Ska grytan koka med eller utan lock?

    1. Hej Hanna, potatis, zucchinin och paprika ska skäras fina bitar. och Grytan ska kokas med lock
      Förlåt att jag inte skrev tydligt än så.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Liknande recept
Kategorier
Kategorier