Riktigt och ljuvligt gott gott köttbullar med lite heta och smak av rökt paprika. Serveras syrligt yoghurt sås med riven äpple.
Älskar att byta ut kryddor och experimentera köket vilket blir fantastisk gott det mesta och många gånger att göra om recept.
Recept 4 portioner
500 g lammfärs , funkar också nötfärs
1 liten lök riven
0,5 tsk bikarbonat
1 ägg
1 tsk rökt paprikapulver
0,5 tsk chili pulver ( kan uteslutas )
1 tsk spiskummin
3 sms färsk koriander
0,5 dl ströbröd
salt och peppar
smör olja att steka köttet
Gör så här
Skala löken och riva med rivjärnen. Lägg i en bunke alla ingredienser till köttet och blanda ordentligt. Lägg åt sidan 30 minuter.
Blötta dina fingrar och forma köttet fina bollar. Hett upp smör och olja i en stekpanna och stek bullar 3-4 minuter tills bullarna är genom stekte.
Jag har serverat riktigt gott sås och ugnsrostade potatis och sallad.
Jag har tyvärr inte riktigt mått på såsen som jag serverat men skriver ungefär vad jag har blandat
Turkiska yoghurt
1 st vitlöksklyfta
majo
1/ 2 äpple riven
några st Capris finhackat
0,5 tsk gurkmeja ( kan Utesluta ) den ger fin färg såsen
Honung
citronsaft
salt och peppar.
hoppas att ska smaka 💕
