Nigerianska friterad bollar är så goda och är omöjligt att äta bara en eller 2 . Du kan smaksätta vad tycker om allt från kanel, kardemumma, vanilj eller muskotnöt. jag har en med muskotnöt smak originalen recept. Länken finns nedan
2 dl vetamjöl
1,5 dl ljummet vatten
1 tsk torr jäst
1 msk socker
1 ml vanilj pulver
1 ml kardemumma malen
nypa alt
olja att fritera
Så här gör du
Lägg torra ingredienser i en skål. Rör ner vatten och blanda med slev ordentligt tills allt går ihop. Täcka kökshandduk och låt jäsa 25 minuter. Hett upp olja i en djup panna eller kastrull. Lägg smeten i spritspåse bestäm själv vilka storlek du vill. Spritsa direkt i oljan. Du kan också forma bollarna med finger men kräver mer övningar. Spritspåsar är enklaste. Fritera bollarna 2-3 minuter och lägg tallrik med hushållspapper under för att rinna av.
Servera gärna direkt , dem är alldeles goda när är dem ny friterad.
Puff-puff – friterade bollar
