Enklaste är godaste ibland, Här funkar bra när man vill rensa kylen , ta vilka grönsaker du hittar i ditt kök.
Recept för 2-3 portioner
3 dl basmatiris
4,5 dl buljong eller vatten
2 st potatis
1 stor morot
1 liten lök
3 st vitlök
1 dl grön ärtor
100 g haricotsverts
2 st salladslök
3 msk koriander
2 st lagerblad
olja
salt och peppar
Kryddor
1 tsk spiskumminfrön
1 tsk koriander malen
1 tsk paprika pulver
o,5 tsk gukmeja
Så här gör du
skala löken, vitlöken och hack fint. Skala moroten, potatisen och skär i munsbitar. Hetta upp olja i en kastrull. Lägg i spiskummin frön och rör runt , tillsätt löken och fräs tillsammans en stund. I med vitlöken och torra kryddor och låt steka allt. Häll över grönsakerna, ris och rör ihop. Häll över buljong/ vatten och lagerblad. Låt koka under lock 20 minuter. Lyfta locken och lägg salladslök, koriander och blanda väl. Servera och njut
