Riktigt gott ugnsrostad blomkål som passar perfekt som snacks eller vid buffé.

Recepten

1 blomkålshuvud, skär små buketter
1 dl mjöl
1,5 dl vatten
2 tsk paprika pulver
0,5 tsk svartpeppar
1 tsk oregano
0,5 tsk chili pulver
0,5 tsk salt
1 msk rapsolja
1-2 vitlök riven
2 salladslök
2 msk koriander
Salt och peppar
1 msk olja varmt

Gör så här, sätt ungen på 225 g

Skär blomkål små buketter
Blanda ihop alla ingredienser förutom koriander och salladslök.

Lägg i små buketter i smeten och lägg på plåten. Baka mitten av ugnen 15 minuter.
Mortla tillsammans salladslök , koriander och häll i varma oljan smaka av med salt och peppar. Tar ut blomkålen och pensla koriander blandningen. Baka ytterligare 5- 10minuter. Servera med tzatziki sås och hackad grönsaker.

Hoppas att ska smaka!