Somaliska kryddat te som smaksattas kardemumma, nejlika, ingefära , kanel och  socker/ honung.

Efter en långdag  ute med barnen en kallt/blåsigt dag så är det den här teet  min räddning.

Du kan njuta  din te med mjölk eller utan.

 

 

Recept

6 dl vatten

8 st kardemumma kapslar

6 st nejlika

2 hel kanel

1  bit färsk  ingefära riven ca 1 msk riven

3 msk honung / socker justera eftersmak

2 st  te påsar Earl Grey.

 

Gör så här

Skala och riva ingefäran. Lägg i en mortel  kardemumma, kanel, nejlika och mortlar .

Häll  i en kastrull kryddorna och rosta nån sekunder och skaka kastrullen hela hela tiden för att inte bli bränd kryddorna. över vattnet och ingefäran.

 

Låt koka 3-5 minuter och tillsätt socker/honung och låt koka 1 minut till.

Lägg i te påsarna och låt sjuda 1 minut.

Sila av och  servera direkt .

Du kan antingen njuta din te med mjölk eller utan.

 

Hoppas att ska smaka!