Projektbeskrivning
KÖK
?
SVÅRIGHET
Lätt / Amatör
TID
35 min

Mustig och jättegod soppa som du slänga ner allt grönsaker du hittar i din kylskåp.
Skala löken och finriva ingefära, vitlöken.
Hacka alla grönsaker och tvätta linser ordentligt.
Hetta upp olja i en kastrull , stek tillsammans löken, vitlök och ingefära något minut. Tillsätt vitkål, morötter, potatis och purjolök. Stek under omrörning 2 minuter. Lägg i torra kryddor och rör runt lite.
Häll över kokande vatten och smula ner buljongtärning blanda väl och låt putra 15-20 minuter. Lägg i grädde och eventuellt mer vatten om du önskar det. Koka upp 5 minuter, stäng av värmen och tillsätt vinäger/citronsaft och hackade persilje.
Servera med önskade tillbehör.
Hela receptet i detalj
Mustig och jättegod soppa som du slänga ner allt grönsaker du hittar i din kylskåp
INFORMATION & NÄRINGSVÄRDE
Kök: ?
Förberedelse: 5 min
Tillagning: 30 min
Total tid: 35 min
Kalorier: ?
Fett: ?
Kolhydrater: ?
Protein: ?
INGREDIENSER
2 dl röda linser
1 stor potatis
3 st morötter
1 /2 vitkål
1 röd paprika
2 tomater
1/2 purjolök
2 st vitlök
1 tsk riven ingefära
1 gullök
1 tsk oregano
1 tsk timjan
1 tsk Italianska salad krydda
0,5 tsk gurkmeja
1,5 buljongtärning
0,5 tsk svartpeppar
1 grön chilli (kan uteslutas)
7 dl kokande vatten
1,5- 2 dl grädde
2 msk färska persilje
1 msk vinäger / citronsaft
Olja
INSTRUKTIONER
- Skala löken och finriva ingefära, vitlöken.
- Hacka alla grönsaker och tvätta linser ordentligt.
- Hetta upp olja i en kastrull, stek tillsammans löken, vitlök och ingefära något minut.
- Tillsätt vitkål, morötter, potatis och purjolök. Stek under omrörning 2 minuter.
- Lägg i torra kryddor och rör runt lite.
- Häll över kokande vatten och smula ner buljongtärning blanda väl och låt putra 15-20 minuter.
- Lägg i grädde och eventuellt mer vatten om du önskar det. Koka upp 5 minuter.
- Stäng av värmen och tillsätt vinäger/citronsaft och hackade persilje.
Lämna en kommentar