Jättegott och lättlagat kyckling och grönsaker som själv i ungen.

Recepten
1 kg kycklingklubbor
2 st citrons saft+ 1 msk citronzest
1 tsk svartpeppar
2 tsk oregano
1 paprika pulver
1 tsk dijonsenap
1 msk honung
1 tsk grillkrydda
1 tsk salt
O,5 dl olja
1 dl vatten + 1 buljongtärning
4 st potatis
2 st rödlök
1 röd paprika
2 st majskolvar
0,5 tsk cayennepeppar
4 st vitlök
1 msk ingefära.

Gör så här
Pressa ut citronsaft plus citronzest
Blanda ihop alla ingredienser pch marinera kyckling, ställ in kylen över natten eller minst fyra timmar.
Sätt ungen på 200g.
Lägg kycklingen på en plåten, dela potatis och röd löken och lägg över kyckling.
Rör ihop ljummet vatten mes buljongtärning och häll över kyckling
Baka i mitten av ugnen 30 minuter.
Tar ut kyckling lägg i majskolvar, hackad paprikor och baka ytterligare 10 minuter.
Garnera gärna med hackad persilja.

Servera gärna med syrlig sallad och bulgur/ris.

Hoppas att ska smaka!