Vacker och otroligt gott förrätt som passar till mingelfesten eller imponera dina tjej kompisar hemma.  Kryddat tigerräkor och syrligt, hett avokado röra som du enkel servera med krispig skivor gurka.

 

 

Recept för 4 – 6 portioner

400 g tigerräkor

1 tsk cayennepeppar

o,5 tsk gurkmeja

0,5 tsk vitlök pulver

1 msk  lök pulver

1 msk olja

1 msk limesaft

salt och peppar.

 

Avokadon röra

4 st mogna avokado

1 liten röd lök

4 msk koriander

1 liten grön Chili

limesaft från 1 lime

salt och peppar.

 

2-3 Skivad gurka att servera.

 

Så här gör du

Tina upp räkorna om du använder frysta.

Torka räkorna med hushållspapper och tillsätt alla kryddor. Blanda väl och låt marinera 30 minuter.

Mossa avokadon med gaffel och lägg i rödlök, chili, koriander och smak av salt peppar och limesaft.

Hetta upp i en stekpanna och stek räkorna 2- 3 minuter per sida.

Fin skiva gurkan och lägg i en stor fat. Lägg en klick avokadon röran och toppa med stekt räkorna. Avsluta med hackat koriander och finhackad chili.

 

 

 

Hoppas att ska smaka!