Köttgryta med färska spenat och som toppas rostat lök.

()
Kök

Annat

Tid

0 min

Portioner

1

Svårighet

Instruktioner

Mustigt köttgryta som kokar i en härligt tomatsås och som toppas  hemgjord rostat lök.

En riktigt dröm gryta passar hela familjen och även till matlådor.

 

 

 

 

 

 

Recept

500 g köttbitar

250 färska spenat

1/2 röd paprika

1/2 grön paprika

2 stora löken  finhackat

2 st tomater  finhackat

4 st vitlöksklyftor riven

1 msk tomatpuré

1 msk ingefära riven

2 tsk koriander pulver

1 tsk kummin pulver

1 tsk gurkmeja

1 tsk paprika rökt / vanliga paprika

0,5 tsk kardemumma mald

1 tsk socker

1-2 köttbuljongstärning

0,5 tsk peppar

olja till stekning

1 liter kokande  vatten

2 _ 3 msk färska koriander.

 

Gör så här

 

Hacka kött lagom stora bitar.

Finhacka löken, ingefära, vitlöken och tomater.

Hetta upp olja i en stor kastrull  och stek kött på hög varm tills den fått fin färg.

Tillsätt hackade löken, vitlöken, ingefära och stek allt 2 minuter.

Lägg i alla kryddor, tomatpuré och fräs under omrörning.

Tillsätt hackade tomater och försätt steka 3 minuter.

Häll över kokande vatten och låt grytan puttra   i timme.

Rör om några gånger under kokan tid.

Smaka salt och peppar och rör ner hackade spenaten, koriander och låt stå på spisen 3_5 minuter.

Servera med kokat ris, rostat lök.

 

Hoppas att ska smaka!

 

 

Recepten för rostat löken

1 stor gul lök

2,5 dl olja

nypa salt.

 

Gör så här

 

Skär bort det yttersta  på roten och toppen av löken

Skär  löken strimlor.

Hetta upp oljan i en djup kastrull och rosta löken tills blev riktigt rostat.

Här behöver man ha tålamod, det tar ca 15 -_20  minuter.

Rör om  dåd och då.

Löken på hushållpeppar för att rinna av ordentligt.

Strö över lite salt medan löken är varmt.

 

 

 

Skär löken strimlor

 

 

Huvud ingrediens

Vad tyckte du om receptet?

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.

Liknande recept
Kategorier
Kategorier