Recept för 18 st cookies
150 g smör smält
1 dl strösocker
2 dl farinsocker
3,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
125 g mörk choklad
en nypa salt
Gör så här
Smälta smöret i en kastrull och tillsätt strösocker, farinsocker och blanda väl med ballongvisp 3 minuter. Lägg i ägget ett i taget och försätta vispa.
Lägg i vetemjöl och blanda med slev. Tillsätt hackade chokladen och blanda ordenligt tills allt går ihop. Täcka bunken med plats påse och ställ in frysen 12 minuter eller 30 minuter i kylen. Sätt ugnen 200 grader. Klä en en ugnsform med bakplåtspapper under och rullar 18 små kakor. Lägg ej för nära cookies. Grädda i mitten i ugnen 9 minuter. Så fort du tar ut strö över flingsalt. Låt svalna en stund, sedan njut.
