Donuts är en av godaste jag vet, speciellt  när de är  ny friterad med riktigt god glasyr. Dem här smakar otroligt god och riktigt saftigt.

 

 

 

 

2,5 dl mjölk

2 tsk torr jäst

4 msk strösocker

150 g smör smält

2 st ägg

0,5 tsk salt

0,5  tsk muskotnöt

8-9 dl mjöl

olja att fritera

 

Glasyren

50 g smör

0,5 tsk vaniljsocker/ vanilj paste

1,5 dl florsocker

2 msk grädde/ mjölk.

 

Gör så här

Blanda i en skål varmt fingret mjölk, jäst. socker och rör lite . Låt stå 5 minuter. Lägg i ägget , smälta smöret och blanda väl.

En annan skål blanda ihop i mjöl, salt musköt och höll över mjölkblandning lite i taget. Mjöla din arbetsyta och knåda degen för hand minst 5-10 minuter eller tiils känns elastisk och fint. Låt vila degen 15 minuter. Kavla ut  degen  ca 1 cm  tjock och ta med hjälp av utstickare ut rundlar och tag ur ett håll i mitten av varje rundel.  Låt donuts jäsa 1 -1,5 timme. Hetta upp oljan till ca 180 grader  i en stor gryta. Friterar dem tills är gyllenbruna på båda sida.

Låt donutsen rinn av på hushållpeppar.

 

Smälta smöret till glasyren och låt svalna. Tillsätt florsocker, vaniljsocker/ vanilj paste och mjölk/ grädde.

Doppa donutsen i glasyren och låt rinna av på en galler.

 

Hoppas att ska smaka!