Digaag qumbe – Somaliska kycklingryta med kardemumma smak
Otroligt ljuvligt och mustigt gryta med mycket smak. I grund recept ska man ha natura yoghurt i såsen men hade inte hemma yoghurt och det funkade utmärkt . Om du vill original recept så finns det länken nedan för 6 portioner 600 g kycklingfilé 2 st gul lök 4 vitlöksklyftor 4 […]
Puff-puff – Nigerianska friterad bollar med vanilj pulver
Nigerianska friterad bollar är så goda och är omöjligt att äta bara en eller 2 . Du kan smaksätta vad tycker om allt från kanel, kardemumma, vanilj eller muskotnöt. jag har en med muskotnöt smak originalen recept. Länken finns nedan 2 dl vetamjöl 1,5 dl ljummet vatten 1 tsk torr jäst 1 msk socker […]
Ramadan meny
Varmt välkommen till ännu en Ramdan meny. Hoppas att du hittar något gott hos mig som du kan bjuda till nära och kära. Ni är flera tusen som besöker min blogg dagligen och jag är såå glad och tacksam att ni vill laga mina recepten. Stort tack ❤️❤️🙏🏼 Måndag meny Kryddat ris med kyckling […]
Grönsakssoppa med röda linser
Krämig och riktigt gott soppa som passar till Iftar , när man har fastat hela dagen så är det bra att börjar bryta fastan såsom dadlar , vatten och värmt soppa. Funkar utmärkt att ha i vilka grönsaker som du har hemma. 2-3 portioner 3 st potatisar 2 morötter 1 purjolök 3 st stjälkar […]
Borani banjan- stekt aubergine i tomatsås
Ljuvligt och fantastiska GOTT maträtt från Afghanistan, friterad aubergine i hett tomatsås som serveras vitlökssås och färska bröd. Perfekt till färska bröd Recept för 4 portioner 2 st aubergine 600 g olja att fritera Såsen 1 burk krossade tomater 1/2 gul lök hackat 3 st vitlöksklyfta pressat 2 st gröna […]
butter chicken – krämig kyckling
Smakrikt och fantastiska indiska kycklinggryta med mycket smak. jag har serverad naan bröd utan jäst, recept till brödet finns nedre Recept 6 portioner 750 g kycklingslårfile 1,5 dl natural yoghurt 1 tsk garam masala 1 tsk koriander malen 1 tsk gurkmeja 1 tsk paprika pulver 2 msk rapsolja citron saft från 1/2 citron 1 tsk […]
Ugnsbakade bönor med riven ost
Enklaste och godaste böngryta och dessutom passar perfekt till matlåda nästa dag. Recept för 2-3 portioner 1 burk vita bönor i tomatsås 1,5 dl frysta grönsaker 1 gul lök hackat 2 vitlöksklyfta riven 0,5 tsk spiskummin frön 0,5 tsk gurkmeja 1 tsk paprika pulver 1 msk tomat pure 2 färska tomater finhackat 4 […]
Middagstips – ramadan meny
Varmt välkommen ännu en gång till middagstips. Hoppas att du hittar något gott hos mig. Nästa vecka börjar Ramadan muslimska fastemånaden. Tiden går väldigt fort. Cevapcici- köttbulle/ färsbiffar från Balkan. Harira- Marockanska soppa. kycklinggryta med smak av mango chutney och dill Morotsdrink med ingefära smak. Biffcurry med kokosmjölk Chorbo […]
lins och spenatsoppa med mandarin smak
Butha- buthe – Godaste lins och spenat soppa med mandarin smak från Lesotho. Detta recept är från min senaste kokbok smaker från Afrika. Du kan beställa och Köp boken här om du inte har redan Kanske du höjer ögonbrynen och tänker , mandarin i soppa ? men tro mig , Den här soppa är […]
kyckling Katsu
Riktigt krispig friterad kyckling med panka , mjöl och ägg. Barnen favorit mat och dem vill gärna äta nästan varje middag. Recept för 4 portioner 4 st kycklingfilé 1 dl vetemjöl 2 dl panka (pankoströbröd) 0,5 dl riktigt kallt vatten 2 ägg salt och peppar Såsen 1 stor gul lök 1 msk farin […]